本場中国の味を追求した「本格中華の豚角煮丼」が販売されました。

醤油ベースのタレを中国三大名酢の1つとして知られる鎮江香醋(ちんこうこうず)と、紹興酒で煮込み、味に丸みを持たせた豚角煮は、甘い香りの八角で香りにアクセントを加えました。また、コク深い豚角煮の下には、針生姜入りの白髪ねぎを敷き、清涼感のあるシャープな辛みと爽やかな香りでさっぱりとお召し上がりいただけます。別添えのからしをつけて食べると、より豚角煮の旨みが引き立ちます。
すき家 ホームページ引用
大盛りを注文し、しばし待ちます。
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醤油ベースのタレを中国三大名酢の1つとして知られる鎮江香醋(ちんこうこうず)と、紹興酒で煮込み、味に丸みを持たせた豚角煮は、甘い香りの八角で香りにアクセントを加えました。また、コク深い豚角煮の下には、針生姜入りの白髪ねぎを敷き、清涼感のあるシャープな辛みと爽やかな香りでさっぱりとお召し上がりいただけます。別添えのからしをつけて食べると、より豚角煮の旨みが引き立ちます。
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