年末、久々に福島県いわき市にある横浜家系ラーメン店

「横浜ラーメン とんこつ家」

を訪問。

横浜ラーメン とんこつ家 店舗.JPG

今回は

「特製ラーメン(醤油)」

を食します。

待ちのお客さんが10人前後、相変わらず繁盛店です。

横浜ラーメン とんこつ家 券売機.JPG

特製ラーメンと大盛りの食券を購入。

家系ラーメンは

「味の濃さ」「麺の固さ」「油の量」が好みで変えられるので、麺固め、油多めで注文。
程なく着丼。

特製ラーメン(醤油) 980円 大盛り 100円
横浜ラーメン とんこつ家 特製ラーメン(醤油).JPG

ブラックペッパーと卓上の白胡麻をかけ、まずはスープから。

横浜ラーメン とんこつ家 醤油ラーメン スープ.JPG

とんこつスープは非常に濃厚で美味。

固めに茹でた中太麺はコシがあります。

横浜ラーメン とんこつ家 醤油ラーメン麺.JPG

通常は海苔が3枚ですが、6枚と倍増。

海苔、ほうれん草と共に麺を頬張ります。

更にネギも一緒に。

横浜ラーメン とんこつ家 特製ラーメン(醤油) 麺&ネギ.JPG

シャキシャキです。

特製ラーメンはとにかく具だくさんで、具が中々減りません。

大盛りでこの状態なので、普通盛りで注文したら具と麺が
同じ量ではないかと感じるのではないでしょうか。

煮卵もトロトロ。

横浜ラーメン とんこつ家 特製ラーメン(醤油) 煮卵.JPG

チャーシューは豚と鶏の胸肉の2種類で、どちらも柔らかく美味。

横浜ラーメン とんこつ家 特製ラーメン(醤油) チャーシュー.jpg

途中から卓上のにんにくとにんにくチップを投入し味変。

とんこつ家のにんにくは無臭にんにくなので、翌日人と会う予定があっても適量なら大丈夫。

スープを飲み干します。

半ライスも食べようか悩みましたが、注文し無くて正解。

かなりのボリュームで満腹です。

具だくさんラーメンに大満足。