バイク好きペケの気ままにブログ

明星食品」から、昨年9月に「ひとり〆ラー鍋」が販売されました。 今回は「久留米豚骨鍋」 処理に困っている、余った野菜を使います。 材料 大根・・・1/4本 人参・・・1/2本 玉ねぎ・・・1/2個 豚肉・・・100グラム 作り方は、至って簡単。 まず玉ねぎを厚めに切ります。 15分程放置すると、栄養価が高まので、そのまま放置。 大根を、銀杏切りにします。 人参も同様に。 圧力鍋を使って、時短調理です。 大根と人参を圧力鍋に投入し、沸騰したら弱火で10分程煮ます。 次に豚肉と玉ねぎを投入し、5分程煮ます。 簡単に、柔らかく煮上がりました。

とんかつ専門店「かつや」から、1月28日（金）に 「ロースカツと豚スタミナ焼肉丼・定食」が、期間限定で販売されました。 かつやの期間限定メニューでお馴染みの「合い盛りシリーズ」が2022年も始動！60gのロースカツと味噌にんにくダレで仕立てた豚焼肉が合い盛りの「ロースカツと豚スタミナ焼肉丼」は、味変のマヨネーズや厚みのある玉ねぎや千切りキャベツの食感が相まって絶妙な一品に仕上げました。 かつや ホームページ引用 カウンターに着席し「ロースカツと豚スタミナ焼肉丼」を、ご飯大盛りで注文。 程なく着丼。 かつや ロースカツと豚スタミナ焼肉丼 759円（大盛り 132円） まずは血糖値の上昇を抑える為、キャベツの千切りから食べ進めます。 ロースカツは、サクサクに揚がってます。 厚みはそれ程ありませんが、肉の旨味はしっかり感じられます。 ロースカツの脂身は、脂好きにはたまりません。

定期的に無性に食べたくなる「ラーメン山岡家」 券売機で「味噌ラーメン」と「チャーハン」の食券を購入し 「麺硬め」「背脂変更」をコール。 ・山岡家はスープが命 山岡家はセントラルキッチンを持っていません。なぜなら、店舗で調理しているから。手作りにしか出せない味、そこに徹底的にこだわった結果、今のスタイルが確立されました。 山岡家のスープは本物の豚骨スープ。材料は、水と豚骨だけ。丸3日煮込み続けて、4日目にお客様のもとへ届けられます。厨房には、仕込んだ初日、2日目、3日目、そして完成した4日目と常に4つの寸胴が並んでいます。そして1日に一度、寸胴を入れ替える作業をします。今日一日使用した寸胴を火から下ろし、それぞれの寸胴をとなりのバーナーの上に移動させます。そして新たに空の寸胴をセットして骨と水を投入します。そこからまた新しいサイクルがスタートします。こうして循環させることで、3日前までに入れた骨からコクと甘味、新しい骨からは旨味を引き出すことによって、コクがあるのにスッキリしている山岡家独特のスープが完成するのです。 ・山岡家の麺 山岡家の豚骨スープに合うように開発されたストレートな太麺は、芯が強く、小麦の香りがする低加水の非熟成麺。この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて生地を調整する職人技。この麺だからこそ、山岡家のスープに決して負けないバランスの取れたラーメンが完成します。 ラーメン山岡家 ホームページ引用 ラー…

幸楽苑「紅白らーめん 紅白餃子」2022年は餅入り 幸楽苑 紅白らーめん 紅白餃子 540円 240円 幸楽苑＋幸楽苑のからあげ家 since1954「から揚げらーめん」ロカボ麺 糖質60％OFF 幸楽苑 から揚げらーめん 580円（ロカボ麺 大盛り 150円） 情熱食堂「ラー唐ライス」味噌ラーメンが絶妙｜LINEクーポン990円→690円 情熱食堂 ラー唐ライス 990円→690円 ラーメン山岡家「塩黒ばら海苔ラーメン」背脂変更・背脂多めでこってり ラーメン山岡家 塩黒ばら海苔ラーメン 大盛 860円 開花屋「生味噌野菜らぁめん」具だくさん いわき市｜LINE友だち初回餃子5個サービス 開花屋 生味噌野菜らぁめん 850円 55円 110円

「東京餃子軒」で食事。 14時前の訪問も、多数のお客さんで賑わってます。 今回は「四川の担々麺」です。 麺大盛りで注文し、しばし待ちます。 程なく配膳。 東京餃子軒 四川の担々麺 650円（麺大盛り 125円） まずはスープから。 四川とあるので辛いのかと思いましたが、辛さはほとんど無く、胡麻の風味が豊か。 挽き肉から、いい出汁が出てコクがあります。 スープをどんどん飲んでしまいます。

ファミリーレストラン「ココス」で食事。 今回は新メニュー「グリルチキンとパクチーのスイートチリパスタ」 ココスの本格パスタ！ 思った以上にイタリアン！サワークリームでまろやかに♪ チリソース、パクチー好きにはたまらないアジアンテイストな一品です。 ココス ホームページ引用 パスタ大盛りで注文。 程なく配膳。 ココス グリルチキンとパクチーのスイートチリパスタ 649円（パスタ大盛り 110円） アルデンテに茹で上げられたパスタはモチモチ。

コロナ禍で、内食率の高まりにより、簡単調理のニーズが高くなる中、 「明星食品」から、昨年9月に「ひとり〆ラー鍋」が販売されました。 材料 白菜・・・1枚 もやし・・・1袋 玉ねぎ・・・1/2個 豚肉・・・80グラム ネギ・・・適宜 玉ねぎは切ってから15分程放置すると、栄養価が上がるので待ちます。 作り方は、至って簡単。 水300mlを火にかけます。 沸騰したら、まず火の通り難い白菜の芯と玉ねぎを煮ます。 少し煮込み、粉末スープと残りの材料を投入。 材料に火が通ったら出来上がり。 明星　ひとり〆ラー鍋 信玄監修 札幌味噌鍋 非常に簡単です。 具材から旨味が溶け出し、中々の美味しさ。 基本、鍋は何にしても外れる事はありません。 今回も漏れなく成功。