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九州一周旅行の食事。
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九州一周旅行は長崎県から熊本県・軍艦島・九十九島・菊池渓谷・通潤橋・阿蘇山 絶景の世界遺産に国宝参照

熊本県の代表的なグルメ「あか牛」



熊本ラーメンと共に、外せないグルメです。

観光メインで、食事は後回しにしていたので、お昼時はすっかり過ぎてしまい、
ネットで調べても、営業している店舗がありません。

どうしようか考えながら運転士ていると、たまたま飲食店を見つけました。

「赤牛」の文字を発見、しかも営業中です。

キッチン山麓

〒869-1602 熊本県阿蘇郡高森町高森2113-2

熊本県阿蘇郡高森町にあります。

迷わず駐車場に入り店内へ。

「あか牛取扱店 証明書」が掲示してあります。



メニューが2種類のみと少数精鋭、自信の表れです。



ご飯大盛りがないので、ご飯を別で注文。

程なく配膳。

キッチン山麓 ローストビーフ丼

1,650円（ご飯 200円）


ローストビーフ丼に付くのか、それともご飯を注文したからなのか分かりませんが、
小鉢が付いてます。

ストレスなく放牧で育てられた赤牛は、脂肪分が少なく、上質な赤身肉の旨味が堪能できます。



想像以上の味わい。



赤身肉ですが、柔らかくジューシーです。

タレも美味しく、赤牛の味を引き立ててます。



鰻のタレ同様に、タレだけでご飯が食べられそうです。

途中から温玉を割り、まろやかにします。



小鉢で箸休め。

ローストビーフ丼とご飯で満腹。

危うく食べ損ねそうなりましたが、奇跡的にあか牛を扱う飲食店を見つけられました。

後日ネットの口コミを見ると、中々の高評価。

ラッキーでした。