バイク好きペケの気ままにブログ

今週末は久々にバイクに乗ろうと早起きしたのですが、残念ながらあいにくの空模様。

いい季節は、あっという間に終わってしまうため、チョイ乗りでもいいので
休日はできるだけ乗りたいです。 仕方がないので、日頃中々できないネットで調べものをし昼食はラーメン。

家系ラーメンが無性に食べたくなり訪問。

毎度美味そう。



相変わらずの美味しさに大満足。

冬までは毎週ラーメンを食べていたラーメン好きな管理人は最近抑えています。

やはり、どうしてもスープを飲み干してしまうので。

健康診断で毎年、中性脂肪は「要注意」

でもラーメンの醍醐味はスープ。

帰りにスーパーで肉の安売りをしていたので、豚もも肉の塊をゲット。



したはいいが、どう調理しようかと…

オーブンは無いので丸焼きは不可…煮込み…？

いややはり豚もも肉の定番、青椒肉絲に！管理人は学生時代に喫茶店の厨房でアルバイトを
していたので、昔取った杵柄とばかりに調理開始。

結果、細切りではなく、ぶつ切りに。



美味しい料理ができ上がるとは、到底想像ができないです。

作る気が無くなってしまったので、冷凍保存しました。

そのうち、適当に炒めて食べようと。
角切りにして、カレーにすればよかったと、後悔しました。

昔使っていた圧力鍋が出てきたので、最近活躍しています。

角煮や煮豆腐、魚の煮つけ。

豆腐は中まで味が染みわたり、魚は骨まで柔らかく煮込めるので栄養満点。

ほっとく鍋も出てきたので、近い内に煮込み料理でも作ってみます。