バイク好きペケの気ままにブログ

今日は圧力鍋を使って、鰯の柔らか煮を作ります。

青魚を積極的に食べるようにしてます、中性脂肪撃退とDHA摂取。



内臓を処理してそのまま鍋へ。

何かと便利な圧力鍋。

味付けは味噌ベース。

醤油に酒、塩少々におろし生姜を投入。



圧力鍋で25分程、弱火にかけます。

味の保証はありませんが、簡単に出来上がりました。



相変わらず、野菜不足。

体にいいので納豆も付けます。

では実食。

骨まで柔らかくなってます。 日頃から不健康な食生活になりがちなので、せめて青魚をと思ってますが
やはり個人的には焼き魚が一番好きです。

以前はカップラーメンが多い食生活でしたが、これでは不健康。

先日も鯛の塩焼きを作りましたが、こちらも焼きが足りなくイマイチ。

たまにしか料理をしないので、中々上手くいきません。