意外に高評価でした。社交辞令でしょうが…
弁当男子の評判はあまりよくないようですが、女性から見て料理好きな男とは、どう映るのか…
会社の女性とはそれほど話す事もなかったので、管理人が学生時代に喫茶店で
簡単な料理を作って姿は以外だったようです。
バブルの頃は喫茶店が非常の多く、管理人の住む田舎ではモーニングが流行ってました！
コーヒー一杯+αの値段で、各店のサービスの違いを楽しんでました！
最近は○○珈琲が流行っているようで、バブルを思い起こしてしまいます…オヤジだ…
それだは、今回はハンバーグです。
以前から何度も作ってるのですが、今回は玉ねぎを炒めてみようと。
冷めた玉ねぎ、ひき肉、パン粉に溶き卵と牛乳を加えて捏ねます。
美味しくなるようなのでタネを一日寝かせます。
いい感じになっています、では成形！
昔、アルバイト先で毎日50個ほど仕込んでいたので、ハンバーグの成形はお手の物。
ちょっと大き過ぎました、じっくり火を通します。
酷く焦げてしまっているように見えますが、これはソースです。
では、いざ実食！
自分で作ると、美味しさが倍増、やはり出来立ては美味しい！
玉ねぎは炒めた方が美味しくなります。
それにしても、最近のコンビニの食品の質の高さには驚かされます！
何を買っても美味しいです！価格もそれほど高くなく、企業努力に脱帽！
昔から、おにぎりは定評がありましたが、最近の品質向上は目を見張るものがあります。
都会の一人暮らしの方は重宝するでしょう！
そして、秋の味覚、秋刀魚の初物が水揚げされましたが、不漁のようです…
毎年、この時期は自分で刺身にして食べるのが楽しみですが、ここ数年は不漁で
値段が下がらないので、庶民の魚ではなくなってしまうのでしょうか？
台湾の乱獲が原因です…
日本を見習って、海洋資源の保護に取り組んでほしいです。
秋刀魚の刺身はアミサキスも心配なので、今年はどうしようか…
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