>大根には火の通りをよくするため、隠し包丁を入れます。
味付けは味噌ベース。
豪快に目分量で味噌、醤油、塩、すき焼きのたれ、ほんだしを投入し点火。
圧力鍋の威力は強力、15分で皮がトロトロになりました。
では、いざ実食。
今回は大成功、大根に味がしっかり浸みこんでます。
出汁もしっかり出て、美味しいスープが完成、大満足。
このまま麺を入れれば、美味しい味噌ラーメンになるのでは？
更に冷蔵庫に豆腐があったので、保温鍋で煮込みました。
じっくり火が通って味が浸みこみ美味！
圧力鍋と保温鍋はホント便利です！
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