あまり新店には興味がないのですが、せっかく近くまで行ったので入店、京都ラーメンです。
味噌ラーメン＆半チャーハン
そこで修行したのかは分かりませんが、黒いラーメンにしろ黒いチャーハンにしろ
「ご当地ラーメン探訪」という番組でやっていた京都ラーメン「新福菜館」を
かなり研究していると、個人的に感じました。
KLX125のチェーン調整 その後毎度の事ラーメン屋へ！参照
辛いラーメンが好きな管理人は、味噌ラーメンと辛し玉を注文。
結果、辛し玉は入れない方が好みでした…
味噌ラーメン自体は相当美味しいのですが、期待しすぎだったんでしょう…
辛し玉投入で悪くはないんですが、イマイチかなと…
辛くて美味いラーメンを提供しているお店は、相当研究しているんだろうと実感。
蒙古タンメン中本はあれだけの行列店なので、辛いだけではお客さんは来ないと思うので。
一度食べてみたい。
優勝軒 スーラーつけ麺
こちらのつけ麺はいい辛さでした！もっと辛さが欲しかったので卓上ラー油で辛さアップ。
つけ麺はツルツル食感なので、いくらでも食べられそうです。
以前、東京のラーメン好きな友人に連れられ池袋大勝軒に行ったのですが
休みだったで二郎を初訪問した記憶があります。
化学調味料の量がハンパないと公言してますが、味は好きです。
幸楽苑 味噌野菜ラーメン＆餃子
幸楽苑は麺の硬さを変えてもらえるのでしょうか？麺がノビノビ…
多分、いつもの調理担当ではなかったので、失敗作？を提供されたのかと。
麺がほぐされてなく、非常に食べ難かったです…あの一手間が美味しさにも繋がってます。
と、今回はマイナスな意見になってしまいました…
明日は天気が回復との予報で、バイクに乗れるだろうか？
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