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今回は、いわしハンバーグを作りました。
いわしを三枚に下ろし、タタキます。
骨も食べられて体にいいとあったので、管理人もチャレンジ！
フードプロセッサーを持っていないので
骨は個別にひたすら包丁でタタキます。
内臓を油で炒めて、酒のつまみにする人が多いようなので
以前マネをしたところ、中々イケました！
今回はハンバーグに入れて、一緒にタタキます。
どうなる事やら…
いい感じになったので、焼きます！
見た目は美味しそうです！では、いざ実食！
奇跡が起きました！中々美味しいです、下味が絶妙だったようです！
骨もさほど気にならず、栄養満点！
以外に美味しく出来上がったので、作り溜めをして青魚の摂取頻度を上げようかと。
青魚の脂が、さすがに凄い！
食べ終わる頃には油で胃もたれが…
カルビ好きな友人と焼肉に行って、カルビ地獄に合った時と同じ胃の状態に…
胃薬飲んでも効かず…しばらくはこの状態…
豆腐を入れるとマイルドになりそうなので、次回はいわし豆腐ハンバーグに！
近年、健康診断では毎回のように中性脂肪が異常値…
ラーメンとアルコールに加え、決定的な野菜不足が原因だろうと…
対策として伊藤園の一日分の野菜を箱買い！
気休めとの意見も多いようですが、何もしないよりはいいかと。
すぐには結果は出ないので、根気よく続けたいです！
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