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讃岐うどんチェーン店「丸亀製麺」が期間限定でランチを開催。

“国産小麦”にこだわる。
うどんの原材料は、小麦、水、そして塩だけ。わたしたち丸亀製麺は、厳選した安心・安全な素材を使用し、シンプルなおいしさを追求しています。特にうどんのおいしさの決め手となる小麦は、香り豊かな国産小麦を使用。挽き方にもこだわり、製粉することで、食べた瞬間、小麦の風味が口の中にふわっと広がる、丸亀製麺自慢の麺を作り上げています。

“打ち立て・生”にこだわる。
丸亀製麺では、全国すべての店舗で、小麦粉から打ち立ての麺を作っています。工場で大量生産をしない。作り置きもしない。わたしたちがここまで“打ち立て・生”にこだわるのは、新鮮なうどんのおいしさをお届けしたいから。今日もまた、製麺を担当する職人が、季節やその日の温度に合わせて、細かな調整を行いながら、真剣な眼差しで麺に向き合っています。

“おいしいだし”にこだわる。
麺のおいしさを引き出す“だし”は、讃岐うどんの命と言えるほど。丸亀製麺は、創業以来、原材料はもちろん、だしの引き方や管理方法にもこだわり、おいしさを進化させてきました。各店舗では毎日毎日、丁寧にだしを引いています。新鮮なだしは、香り豊かで圧倒的においしい。それこそが手間ひまかけてだしを引き続ける理由です。

“茹でたて”にこだわる。
新鮮なうどんのおいしさをお届けするために、丸亀製麺では茹でたての麺にこだわっています。茹でてすぐの麺は角ばっていて、四方がくびれています。この“くびれ”はいいうどんの証で、丸亀製麺では“カドが立っている”という言い方をします。いいうどんは真ん中あたりにほんのり芯が残り、これが弾力のあるコシを生みます。さらに、四方のくびれにだしが絡むことで、口中においしさが広がるのです。

かけうどんにサイドメニュー2品が付いて、ワンコイン500円とお得に食事ができます。

11月24日（火）から12月28日、開店から16時まで注文可能。

14時過ぎに訪問も、店外まで並んでます。

かけうどんランチを注文。

鮭おむすびに、海老の天麩羅をチョイス。

無料の薬味と天かすをトッピング。

丸亀製麺 かけうどんランチ

500円


出汁は、安定感抜群の美味しさ。



国産小麦100％のツルツルモチモチのうどんは、中々の美味しさ。



以前に食べた、本場讃岐うどんの味わい。

旅日記【四国編】香川の巻 うどん県の実力に脱帽｜金刀比羅宮 善通寺 参照

おむすびも美味。



天麩羅は、サクサクに揚がってます。



天かすが出汁に溶け込んで、コクが増します。

このランチがワンコイン500円で食べられらるのは、お得なので当然のように、
他のお客さんもランチを注文してます。