2020年11月03日 麺屋龍次「七・三味噌ラーメン」濃厚スープは絶妙 豚骨7:魚介3 いわき市 木戸川渓谷ツーリングの際、福島県いわき市にある「麺屋 龍次」で昼食。七・三味噌ラーメンを、麺大盛りで注文。とんこつと魚介の割合が、7:3の濃厚味噌ラーメンです。 程なく着丼。麺屋龍次 七・三味噌ラーメン900円(大盛り 100円)具だくさん。まずはスープから。とんこつの旨味たっぷりの濃厚スープは、非常にコクがあります。麺はモチモチの太麺です。太めのメンマは、コリコリ食感。チャーシューは、柔らかく煮られていてホロホロ。このチャーシューが2枚乘ってます。煮卵はトロトロ。キクラゲに、白髪ネギも乗っていて、様々な食感が味わえます。挽き肉も入っていてます。挽き肉が入る事で、味がよくなります。途中から、卓上のにんにくを投入し味変。具だくさんラーメンの大盛りは、かなりボリュームがあります。スープをほぼ飲み干し、超満腹になりました。店主から「ご飯食べますか」と勧められましたが、入るはずもなく丁重に断りました。価格設定が高めですが、具だくさんなので満足度の高いの一杯です。 ポチッとお願いします! ↓↓↓ この記事へのコメント コメントを書く
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