鰹は血合いに豊富な栄養に含まれ、タウリンや鉄分にビタミンB12等が含まれています。
血中コレステロールを抑えて動脈硬化を防ぎ、肝機能の強化や眼精疲労の緩和。
生活習慣病にいいようで、献血好きな管理人には持って来いの食材です。
献血ルームへ！目指せ100回！献血は愛？？？参照
生姜と味醂と酒を加えて圧力鍋で煮込みます。圧力鍋で時短料理。
12分程圧力鍋にかけ出来上がり。
美味しそうに出来上がりました。
完成、では実食。
鰹はしっかりと味が染みていて美味。
若干パサパサしてしまっているので、圧力鍋であれば
5～7分程度が美味しく食べれる煮込み時間ではないでしょうか？
魚の栄養や効能などを調べて、改めて魚を摂取する事の重要性か感じました。
週に数回ラーメンを食べてスープも飲み干すので
少しでも体にいい事をと魚を積極的に摂取。
玉ねぎで尿酸値が改善できた事を教訓に
現状の問題点の中性脂肪の軽減を意識したいです。
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