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横浜家系ラーメンチェーン店

横浜家系ラーメン 武骨家

今回は

塩とんこつSPラーメン

麺大盛りに「麺硬め」で、久しぶりに「油多め」もコール。
程なく着丼。

横浜家系ラーメン 武骨家 塩とんこつSPラーメン

1,090円（麺大盛り +110円）


具だくさん。



まずはスープから。



豚骨を長時間炊いたスープほ、クリーミーで濃厚、豚骨の旨味が溶け込んでます。

油多めでも、結構マイルドに仕上がってます。 麺はコシのある中太麺。



濃厚豚骨スープとの相性抜群。

ほうれん草


海苔が5枚なので、ライスが欲しくなります。



煮卵はトロトロ。



チャーシューは、香ばしく軽く炙られていて、柔らかく味付けもいいです。



にんにくを投入、横浜家系ラーメンには必須。



後半は、辣油を回しかけ辛味をプラス。



スープを飲み干します。

久しぶりの訪問。

横浜家系ラーメン 武骨家

マイルドな豚骨スープで、油多めも食べ易いです。

横浜家系ラーメンは、それぞれスープの特徴が違いがあり、
その店舗毎の美味しさが味わえます。

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