バイク好きペケの気ままにブログ

「横浜家系ラーメン 武骨家」で食事。



今回は「担々麺」です。



13時前もほぼ満席、相変わらずの盛況ぶり。

カウンターに着席し、担々麺を麺大盛りで注文。

程なく着丼。

武骨家 担々麺

814円（大盛り +100円）


まずはスープから。



トロミがあり、胡麻の風味豊かでコク旨、非常に濃厚で絶妙な美味しさ。

たっぷりの挽き肉からも、いい出汁が出ています。



程よい辛さで、辛い物が得意でない人でも、美味しく食べられるレベルではないでしょうか。 麺はツルツルの細麺で、喉越しがいいです。



具のもやしとネギはシャキシャキ。



途中、卓上のにんにくで旨味倍増。

更に豆板醤を投入し、辛さを倍増させます。

スープを飲み干します。

穴あきレンゲが付いてくるので、スープを残しても挽き肉は全て食べられます。