バイク好きペケの気ままにブログ

久しぶりに、横浜家系ラーメン「武骨家」を訪問。



塩ラーメンを注文。



「武骨家」はラーメンを注文すると、ライスが何杯でもおかわりできる、神サービス。

「麺固め」で注文。

「武骨家」は、好みで色々変えられるので

・麺の固さ

・味の濃さ

・油の量

を好みで変えてもらえます。



程なく着丼。

武骨家 塩ラーメン

750円（ライス無料）


まずはスープから。



長時間豚骨を炊いたスープは、豚骨の旨味たっぷり。

スープをどんどん飲んでしまいます。

いわゆるCPS（クリーミーポタージュスープ） 固めの中太麺は、コシがあります。



家系ラーメンは、やはりほうれん草。



ご飯を、スープに浸した海苔で巻きます。



家系ラーメン定番の食べ方。

程よい味付けのチャーシューを、チャーシュー丼にします。



途中から、にんにくで味変。

後半は、豆板醤で辛味をプラス。

スープを飲み干します。

ラーメンとご飯2杯で超満腹。

ライスおかわり無料の神サービスは、やはり魅力的。