バイク好きペケの気ままにブログ

今回の「男の料理」は「芝山自然公園キャンプ」で作ったキャンプ飯
「ミックスベジタブルピラフ＆焼き鯖」

キャンプ記事でも掲載しましたが、調理方法を詳しく紹介します。
（※調理工程は、同じ画像を引用します）

材料
↓↓↓
米・・・1合
ミックスベジタブル・・・大ざじ3
ウインナー・・・2本
コンソメ・・・大ざじ1/2
バター・・・2かけ
胡椒・・・適宜
水・・・150cc
鯖・・・半身
サラダ油・・・大さじ1



味付は「コンソメの素」のみ。



ウインナーを小口切りに、ピラフの材料はこれで全て。



お米は研いでおきます。



米を吸水させ、ミックスベジタブルピラフはメスティンに全ての材料を予め投入し、
すぐに調理できるようにしておきます。



鯖も、半分に切っておきます。



キャンプ場で調理再開。

1合のメスティンに材料と水を入れたら、溢れそうになってしまいました。



このまま炊飯します。



20分程火にかけ、その後蒸らします。 その間に、鯖を焼きます。

フライパンを十分に熱し、多めのサラダ油を投入。

身から焼きます。



少しして返します。



焦げ付きはありません。

両面をしっかり焼きます。



メスティンは10分程度蒸らし、恐る恐る蓋を開けます。

見事に炊き上がりました。



器に取らず、そのまま食べます。

男の料理 ミックスベジタブルピラフ＆焼き鯖

美味しく仕上がりました。



1合のメスティンで、1合の炊き込みご飯は作れます。

味付けもバッチリです。

焼き鯖は火を通しすぎて、若干固くなってしまいましたが、キャンプ飯は美味しく感じます。



炊飯に苦労したキャンプ飯も、数を熟す事で失敗しなくなりました。

ツーリングキャンプは、持てる道具に限りがあるので簡単調理。

キャンプ飯は、材料少なめで質素な男飯になります。