バイク好きペケの気ままにブログ

幸楽苑で食事。



今回は、シンプルに「中華そば ライスセット」です。



セットメニューも充実してます。



中華そばに、ライスと餃子が付きます。

餃子は6個（370円）と、3個（250円）が選べます。

3個セットを注文。

注文はタブレットから行います。 程なく配膳。

幸楽苑 中華そば ライスセット

690円


まずはスープから。



トリプルスープは、安定感抜群の美味しさ。

年2万トンの原料からつくる
極上のスープ
――スープはどうやってつくるのですか？

まずは原料の前処理。鶏肉、豚肉、牛肉、野菜（玉ねぎ、長ねぎ、ニンジン、ニンニク、しょうが、セロリ、トマトなど）、鶏ガラ、豚骨などを前処理して、セントラルキッチンでクッキングミキサーにかけます。そして、スープ（ブイヨン）の炊き出し工程。大型の調理釜で抽出してから、ろ過と濃縮、配合を行って理想のスープをつくります。できあがったスープは冷凍保存するので、鮮度の高さを維持したまま、日本全国に供給されます。

ブラッシュアップされたのでしょうか、いつもより色が濃く、旨味も増したように感じます。

何度食べても飽きません。

麺は多加水熟成麺。



メンマはコリコリ食感。



チャーシューは脂身がトロトロ。



餃子も王道の味わい。

餃子とラーメンをおかずに、ライスを食べます。

後半は、酢と辣油を回しかけ、酸辣湯麺風にします。

スープを飲み干し完食。

幸楽苑の「中華そば」は、440円で中々の美味しさ。

チェーン店と侮るなかれ。

近年の外食産業のレベルは、かなり高いです。