バイク好きペケの気ままにブログ

福島県いわき市にあるとんかつ専門店

熟成とんかつ まる兵衛

今回は

大切り熟成ヒレカツ

「鶏ごぼう飯」を大盛りで注文。

以前は「鶏ごぼう飯」もおかわり無料でしたが、現在は最初の一杯だけで、
2杯目からは「白ご飯」か「麦ご飯」になります。

程なく配膳。

熟成とんかつ まる兵衛 大切り熟成ヒレカツ

1,518円


とんかつの断面が薄いピンク色。



絶妙な揚げ上がりです。

まずはキャベツの千切りから。



続いてヒレカツ。

厚みがあり、見るからに美味しそう。



衣がサクサクです。

非常に柔らかく、低温調理してあるかのようです。

厚みがあるので、肉の旨味が存分に堪能できます。

しっかり熟成されているようで、想像以上の味わい。

「鶏ごぼうご飯」も絶妙な美味しさ。



無限に食べられそうな錯覚に陥ります。

まる兵衛は味噌汁も美味。



とんかつを半分程食べ進める、ご飯と味噌汁とキャベツの千切りをおかわり。

全ておかわりで腹パン。

とんかつは断然ロースカツ派でしたが、ヒレカツの美味しさを改めて実感しました。

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