バイク好きペケの気ままにブログ

とんかつ専門店「まる兵衛」で食事。





3月31日まで限定で、生桜エビ刺身用の「桜エビご飯」を販売されてました。



「海老とメンチカツ定食」を、桜エビご飯で注文。

程なく配膳。

まる兵衛 海老とメンチカツ定食

1,199円（桜エビご飯 +50円）




桜エビご飯


まずは人参ドレッシングをかけ、ベジ ファーストで、キャベツの千切りから食べ進めます。



続いて、タルタルソースをたっぷり付け、海老フライ。





タルタルソースは濃厚。



衣はサクサクで、身はプリプリ。

海老の旨味が、しっかり味わえます。 メンチカツは厚みがあり、肉の旨味を存分に味わえます。



「まる兵衛」のメンチカツは、脂と揚げ油の両方が良質なのでしょう、
メンチカツを食べた際に起こる、胸やけがありません。



桜エビご飯も、味付けと桜エビの香りもよく、おかずなしでもこれだけで食べられます。



キャベツの千切りも、おかずにします。

半分程食べ進め、麦ご飯大盛り、キャベツの千切り、味噌汁をおかわり。

全ておかわりで腹パン。

レジ近くに、肉を熟成している冷蔵庫が置いてあります。



熟成させる事で、旨味が増幅します。