バイク好きペケの気ままにブログ

マルちゃんの有名店コラボ商品。

今回は、東京都新宿区にある「三ん寅」です。



店主は、札幌の有名店「すみれ」で修行していたようです。

「すみれ」暖簾分け「麺屋 彩未」で食べましてが、トップクラスの味噌ラーメンでした。

以前の旅日記【北海道編】その１ フェリーで上陸！小樽へ旅日記【北海道編】車中泊その１ フェリーで上陸！函館から小樽へ！彩未の味噌ラーメン参照

お湯を注いで、3分待ちます。



特製油をかけ完成。

マルちゃん 三ん寅

264円


豚骨ベースの白味噌スープは、にんにくや生姜、山椒が効いて絶妙な美味しさ。

挽き肉たっぷりで、いい出汁が出ています。

麺は、スープがよく絡む中太縮れ麺。



「TRYラーメン大賞 2021-2022」における “名店部門みそ1位”獲得の有名店監修の濃厚味噌は、
絶妙な美味しさでした。