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福島県いわき市にあるラーメン店「麺遊心」で食事。





ランチメニューは、3種類あります。



Aセット ライス 100円

Bセット 薄皮ぎょうざ6個 250円

Cセット ライス 薄皮ぎょうざ6個 340円

低加水麺と多加水麺から選べます。



何も言わなければ「低加水麺」で、提供されます。

替玉無料なので、当店一押し！！の「麺遊心ラーメン」を注文。



程なく着丼。

麺遊心　麺遊心ラーメン

950円


何気に具だくさん。

まずはスープから。



今まで、あご出汁のラーメンは食べた事がありますが、かなり独特の味わいです。

強烈な魚介ではなく、上品な魚介スープで絶妙な美味しさ。

強烈な魚介スープと比べると、魚介は控えめですが、物足りなく感じる事はありません。

スープをどんどん飲んでしまいます。

麺は全粒粉。

ストレートの細麺。



細麺ながらコシがあり、喉越し抜群。

全粒粉なので、ほのかに小麦の香りがします。 白髪ネギと水菜はシャキシャキ。





コリコリのメンマ。



煮卵はトロトロ。



チャーシューは2種類が3枚と豪華。

鷄チャーシューは低温調理のようで、柔らかく仕上がってます。



もう1枚は豚肩ロースでしょうか、こちらも柔らかく美味。



麺をあっさり完食し、替玉を多加水麺で注文。





多加水麺ですが、コシが強いです。



低加水麺は、食べてる最中に麺が伸びたのが、多加水麺の方がコシが強く感じます。



後半は辣油をかけ、辛味とコクをプラス。



スープを飲み干します。

以前から気になっていた「麺遊心」

想像以上の美味しさに大満足です。

期間限定メニュー「ワンタン麺」も美味しそう。