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福島県いわき市にある、味噌ラーメン専門店「みそ吉」で食事。





今回は、以前の人気メニュー復刻「元祖・赤鬼麺」



麺大盛りで注文。

程なく着丼。

みそ吉 元祖・赤鬼麺

970円（麺大盛り +110円）


見るからに辛そう。

見た目は、ネギラーメンです。

まずはスープから。



想像以上の美味しさ。

辛さはそれ程ではなく、通常の味噌スープより、コクが増しているように感じます。

コク旨で旨辛の絶妙スープ。 麺はコシのある中太麺。



シャキシャキのネギ。



メンマはコリコリ。



ネギの下には、もやしも入ってます。



チャーシューも乗っていて、具だくさん。



一口毎に麺と具が楽しめます。

後半は、辣油で更に辛味を追加。



スープを飲み干します。

味噌ラーメン専門店は、やはりいつも食べている味噌ラーメンとは、一味違います。