バイク好きペケの気ままにブログ

福島県いわき市にある、味噌ラーメン専門店「みそ吉」で食事。





今回は「白鬼 担々麺」を、小ライスsetで注文。



程なく配膳。

みそ吉 白鬼担々麺

880円（小ライスset +55円）


たっぷりの肉味噌が乗ってます。



まずは、肉味噌を溶かさずスープから。



焙煎練り胡麻の風味とコクで、後引く美味しさ。

適度な辣油も、辛い物が得意でない人でも、美味しく食べられらレベルではないでしょうか。

スープを、どんどん飲んでしまいます。

肉味噌を溶かすと、更に旨味が増します。

麺は中太縮れ麺。



スープがよく絡みます。 具は、チャーシューにメンマとシンプル。





小ライスに、チャーシューとメンマを乗せ、オリジナル丼にします。



後半は、更に辣油を投入し辛さ倍増。



スープを飲み干します。

毎回ライスには、具を乗せオリジナル丼にしますが、担々麺であれば、
スープに入れて、おじや風にした方がよさそうです。

担々麺は2種類。

辛さが選べる「真・赤鬼 担々麺」もあります。