バイク好きペケの気ままにブログ

男の料理

今回は

もつ炒め

材料
↓↓↓
もつ・・・100グラム

玉ねぎ・・・1/2個

キャベツ・・・１枚

もやし・・・1/2袋

塩胡椒・・・適宜

うま味調味料店・・・小さじ1/2杯

おろしにんにく・・・少々



玉ねぎを炒めます。



玉ねぎに軽く火が通ったら、もつを炒めます。 もつは下茹でしてあるので、すぐにキャベツを投入。



最後にもやしのにんにくを入れ、味塩コショウで味を整え炒めて完成。

男の料理 もつ炒め

美味しく仕上がりました。

もつの歯応えがよく、にんにくが効いてます。

味付けはバッチリですが、毎回玉ねぎを炒め過ぎてしまうので、今後の課題です。

最近血圧が高めなので、味付けには塩分控えめにし、出汁やコンソメを多めに使ってます。

薬は最終手段で、食生活で改善です。