バイク好きペケの気ままにブログ

友人と、福島県相馬市までドライブ。

相馬市にある「らーめん翔屋」で食事。





お昼時は満席、かなりの盛況ぶり。

管理人は「直火コク味噌ラーメン」

友人は「直火担々麺」「味玉直火コク味噌ラーメン」を注文。

卓上には、にんにくが粒のまま置いてあり、食べ放題です。

今回は友人と一緒なので、にんにくは入れません。

程なく着丼。

らーめん翔屋 直火コク味噌ラーメン

830円


石鍋で熱せられていて、グツグツいってます。

まずはスープから。

激熱です。

猫舌なので軽く悶絶。

鶏と豚のスープは、コクがあり絶妙な美味しさ。

麺は、ストレート中太麺。

具はもやし、キクラゲ、ニラ、チャーシュー、メンマと具だくさん。

スープに、具材の旨味が溶け込んでます。 友人は「直火担々麺」と「直火コク味噌ラーメン 味玉」

らーめん翔屋 直火担々麺

860円（味玉 +120円）


こちらも胡麻の風味豊かで、絶妙な美味しさとの事です。

らーめん翔屋 直火コク味噌ラーメン

950円（味玉 +120円）


スープを飲み干します。


独学で、ラーメン作りを始めた店主。

今では、相馬市を代表する人気店です。