バイク好きペケの気ままにブログ

大分県別府市のご当地グルメ

別府冷麺

食べログで下調べをして、街に繰り出します。

とはいえ、別府市内で別府冷麺を提供している飲食店は、16時には閉まってしまうようです。

何とか調べて、冷麺のみの注文も歓迎している老舗焼肉店「春香苑」に向かいます。





〒874-0823 大分県別府市南立石一区4-1

満席です。

冷麺のみの注文が可能か確認し、しばし待ちます。

程なく案内され「冷麺」を大盛りで注文。

程なく着丼。

春香苑 冷麺

980円（大盛り）




まずはスープから。



王道の冷麺の味わい。

癖になります。 麺も冷麺のオーソドックスな麺。



具は、茹で卵とキムチとチャーシュー。



普通の冷麺と変わらない感じですが、別府市で食べる冷麺なので、
間違いなくカテゴリは「別府冷麺」です。

癖のないスープですが、キムチを混ぜると味が変わります。

キムチの辛味と旨味で、更に絶妙な美味しさになります。



チャーシューは、豚肩ロースのチャーシューです。冷めてても美味。



温めれば、どのくらい美味しくなるのだろうと思う美味しさです。

遅めの昼食だったので、夜は軽めにと大盛りにしましたが、特盛りでもペロリといけそうです。