バイク好きペケの気ままにブログ

物入れの奥にしまってあったため、中々機会がありませんでしたが
欠けた食器を片付けるのを機に、20年以上前に頂いた「たち吉」の器を下ろしました。



先日の「サンマの刺身」の画像は全てたち吉の器を使いました。

男の料理【サンマの刺身】初物サンマは脂の乗りが最高！DHAで健康参照

料理は器も重要な役割を果たすので、これを機にもっと料理を作ってみようと。 こちらは自宅に昔からあったコレクション「Noritake」の食器です。



物心ついた時には既にありました。

和食器にはあまり興味はありませんが、喫茶店でバイトしていた事もあり
昔から洋食器が好きで、陶器店に通った時期がありました。

一番のお気に入りの食器はサイドボードに飾っている
この「「Narumi」製のコーヒーカップです。



社会人になって間もない頃、陶器店で二組購入。

昔は、このコーヒーカップでドリップコーヒーを楽しんでました。

東日本大震災の時に多数の気に入っていた食器が割れてしまいましたが
この食器は割れる事なく無事残りました。

近年はコンビニエンスストアでドリップコーヒーが手軽に楽しむ事が
できるようになりましたが、自分で淹れたコーヒーは更に美味しく感じます。

若い頃、バイト先の喫茶店のマスターにコーヒーの本を借りて読み
「焙煎の方法」「豆の挽き方」「淹れ方」等の違いを知りました。

コーヒー豆に少量のお湯をかけ20秒程度蒸らし膨らませる等、
手を加える事で更に美味しくなります。


UCC上島珈琲ホームページ参照


コーヒーカップは10年以上使っていませんでしたが、
この機会にストレートコーヒーを入れてみようかと。