バイク好きペケの気ままにブログ

4月23日（金）「ラーメン山岡家」から期間限定で
「ホタテ塩とんこつラーメン」が販売されました。

ホタテエキスと炙りホタテが食欲をそそります。
4月23日（金）午前9時より期間限定「ホタテ塩とんこつラーメン・つけ麵」の販売をいたします。
豚骨ベースの塩スープにホタテエキスと炙りホタテで仕上げました。
ツルツルのど越しの良い特製平打ち麺との相性も抜群です。

20時半にも関わらず満席。

相変わらずの盛況ぶり。

券売機で麺大盛りの食券を購入し、LINEクーポン提示で
コロチャーシユー6個のサービスを受けます。

久しぶりの麺大盛りです。 程なく着丼。

ラーメン山岡家 ホタテ塩とんこつラーメン

まずはスープから。



豚骨感はそれ程なく、ホタテがかなり強く感じられます。

前回の海老ラーメンより、かなりホタテ感がありマイルドな仕上がりで、
いつにも増してスープを飲む手が止まりません。

麺は平打ち麺で、ツルツルと喉越しがいいです。



具のメンマとワカメは、コリコリ食感。





チャーシューも乗ってます。



コロチャーシユーは、通常のチャーシューとは違った美味しさ。



途中からにんにくを投入し味変。

更に豆板醤で辛味とコクとプラス。

そして大ぶりなホタテでトドメ。



レギュラーメニューの大盛りは、体調によりキツくなる時がありますが、
ホタテとんこつ塩ラーメンのスープは比較的あっさりしているので、
大盛りも難なく完食です。

ホタテ塩ラーメンも、背脂変更可能なのか。

背脂変更でコクが加われば、更に好みの味になりそうです。