バイク好きペケの気ままにブログ

「ラーメン 山岡家」で食事。



辛味噌ラーメン、白髪ネギ、半ライスの食券を購入し、「中辛」を背脂変更、麺硬めで注文。

程なく着丼。

ラーメン山岡家 辛味噌ネギラーメン（中辛）



まずはスープから。



ガツンときて癖にるスープに、背脂と辛さが加わってコク旨辛スープに。

辛い物好きにはたまらない美味しさで、スープをどんどん飲んでしまいます。

硬めの中太麺は、コシがあります。

シャキシャキのネギと共に、麺を食べ進めます。

半ライスに豆板醤をかけ、スープで浸した海苔で巻きます。



この食べ方が定番。

途中から、にんにくを投入。

スープを飲み干します。


数日前に、口の中を火傷してしまった為、辛味噌の「大辛」を食べたかったのですが、
強い刺激を避け「中辛」にしましたが、全く問題ありませんでした。

中辛の辛さはそれ程でもないので、辛い物好きであれば大辛の一択でしょう。

体調がよかったのか、辛味噌と背脂の相性抜群がよかったのか、
普通盛りと半ライスでは物足りませんでした。

前回食べた「特製味噌ラーメン」より、こちらの方が好みです。

レギュラーメニューでは「プレミアム塩とんこつ」に次ぐ、お気に入りになりました。

ラーメン山岡家 プレミアム塩とんこつ！マイルドなスープは癖になる参照