バイク好きペケの気ままにブログ

定期的に無性に食べたくなる「ラーメン山岡家」



LINEクーポン「白髪ネギトッピング」を使い、味噌ラーメンに
青ネギトッピングし、ネギ三昧ラーメンです。

ラーメン山岡家は、麺の硬さを「バリカタ」「硬め」「普通」「柔らかめ」
スープの濃さを「濃いめ」「普通」「薄め」
脂の量を「多め」「普通」「少なめ」の中から選べますが、
更に脂を「背脂変更、背脂多め」もできます。



味噌ラーメン 大盛と青ネギの食券を購入し「麺硬め」「背脂変更」「背脂多め」で注文。

初めての背脂多めです。 程なく着丼。

ラーメン山岡家 味噌ネギラーメン 青ネギトッピング
背脂変更・背脂多め

ネギだらけ。

まずはスープから。



ガツンときて癖になるスープは、背脂変更で更に好みの味になり、背脂多めはコクが増します。

固めの中太麺は、コシがあります。



白髪ネギはシャキシャキ。



青ネギもたっぷり。



ノーマルの味噌ラーメンに白髪ネギトッピングなので、薬味ネギも乗ってます。



ネギ好きには、たまらないです。

途中から、にんにくを多めに投入。

後半は豆板醤も投入し、辛味とコクをプラス。

スープを飲み干します。

初めての「背脂多め」

思っていた以上に飲みやすく、大盛りも難なく完食です。