バイク好きペケの気ままにブログ

ラーメン山岡家から3月23日（水）に、期間限定メニュー
「煮干し豚骨ラーメン」が販売されました。

3月23日午前9時より販売予定！！極煮干し本舗と共同開発！！
2022年3月23日午前9時より極煮干し本舗と山岡家の共同開発商品「煮干し豚骨ラーメン」を販売予定です。麺は全粒粉を使用し、特製煮干しダレに山岡家の豚骨スープを合わせました。販売は約1カ月の予定です。お得な半ライスセットと特製餃子セットもご用意いたしました。是非、ご賞味ください！！

以前食べた「鬼煮干しラーメン」が非常に美味しかったので、今回も期待大です。

ラーメン山岡家「鬼煮干しラーメン ライスセット」濃厚ドロドロスープ｜おじや風参照

券売機で「煮干し豚骨ラーメン 大盛」の食券を購入し、カウンターに着席。

美味しさに期待で、大盛を選択。

LINEクーポン「コロチャーシュー6個」のサービスを受け、麺硬めで注文。

程なく着丼。

ラーメン山岡家 煮干し豚骨ラーメン

1,040 大盛


まずは、魚粉を溶かさずスープから。



鬼煮干しラーメンとは、全く違うスープ。

鬼煮干しラーメンはドロドロ系でしたが、煮干し豚骨ラーメンはトロミはありません。

煮干しはそれ程強くはありませんが、
豚骨の旨味とマッチして、絶妙な美味しさ。

鬼煮干しの、煮干し感が非常に強いスープもいいですが、こちらのライトな煮干し感も美味。 硬めの中太麺は、コシがあります。



刻み玉ねぎが、いいアクセント。



魚粉を溶かすと、煮干し感が強まります。



肩ロースのチャーシューは、程よい味付け。



コロチャーシューも、また違う美味しさ。



極太メンマは、コリコリというよりザクザク食感。



このメンマは美味。

麺を海苔で巻きます。



柚子も入ってます。



翌日は仕事なので、にんにくは入れません。

スープを飲み干します。

大盛りはかなりボリュームがありますが、レギュラーメニューより食べやすいので、
余裕で完食しました。

強い煮干しが好みでない人に、オススメです。