バイク好きペケの気ままにブログ

定期的に無性に食べたくなる「ラーメン山岡家」



中毒性があるとネットでも評判です。

そして休日の楽しみ、にんにくラーメン。

20時前でもかなり混雑。

緊急事態宣言で、飲食店は20時で営業終了してしまうので、
24時間営業している「ラーメン山岡家」は、貴重な飲食店。

券売機で「塩ラーメン 大盛」の食券を購入し、
LINEクーポン「薬味ネギ」のサービスを受けます。

ラーメン山岡家は、麺の硬さを「バリカタ」「硬め」「普通」「柔らかめ」
スープの濃さを「濃いめ」「普通」「薄め」
脂の量を「多め」「普通」「少なめ」の中から選べますが、
更に脂を「背脂変更、背脂多め」もできます。



醤油よりマイルドの塩を、今回初めての「味濃いめ」で注文。

その他は「麺硬め」「背脂変更」「背脂多め」です。

アルコールをティシュに含ませ、調味料を使った後に使い、感染リスクを抑えます。 程なく着丼。

ラーメン山岡家 塩薬味ネギラーメン

670円（大盛 190円 薬味ネギ 無料）


まずはスープから。



濃いめの塩スープは、いつにも増してガツンときて癖になる美味しさ。

たっぷりの背脂で、更に好みの味になります。

硬めの中太麺は、コシがあります。



ラーメン山岡家といえば、ほうれん草。



そして海苔。



薬味ネギは、白髪ネギより辛味があります。



程よく味付けされた、肩ロースチャーシュー。



途中から、にんにくを投入。



やはり大盛りの背脂多めは、食べ応えがあります。

豆板醤で味変し、ラストスパート。

スープを飲み干し完食。

味濃いめは後半、いつもよりくどく感じます。

スープを飲み干すなら、味濃いめは避けた方が無難です。

LINE友だちになる前は、JAF会員証を使ってチャーシュートッピングが定番でしたが、
LINEクーポンは色々なトッピングが週毎に配信されるので、最近はLINEクーポンを使ってます。



友だち登録で、初回餃子無料クーポンがもらえるのでオススメです。