バイク好きペケの気ままにブログ

ラーメンチェーン店「ラーメン山岡家」で食事。



券売機で「塩ラーメン 中盛り」の食券を購入。



今回は「塩ラーメン」に「白髪ネギ」「コロチャーシュー」
「メンマ」をトッピングし「スペシャル塩ラーメン」にします。



「麺硬め」のみをコールし、しばし待ちます。

程なく着丼。

ラーメン山岡家 スペシャル塩ラーメン

690円（+中盛り 130円 +トッピング 各140円）


具だくさんで豪華です。



まずはスープから。



豚骨の旨味たっぷりのスープは、ガツンときて癖になる美味しさですが、
醤油よりマイルドに仕上がってます。

スープを飲む手が止まりません。 麺はモチモチの中太麺。



薬味ネギ


ほうれん草


麺を海苔で巻きます。



肩ロースのチャーシューは、程よい味付け。



白髪ネギはシャキシャキ。



コロチャーシューは、一口サイズで違った美味しさ。



コリコリのメンマ。



途中から、にんにくを投入し旨味アップ。



後半は豆板醤で、辛味とコクをプラス。



入れ過ぎると、味が全く変わってしまうので要注意。

スープを飲み干します。

中盛りも、具だくさんラーメンで腹パン。

ブラッシュアップされたスープは、最後まで美味しく飲め、胃がもたれません。

ブラッシュアップ後、確実にお客さんが増えたようで、週末の夕食時は駐車場は満車。

久しぶりの「ラーメン山岡家」に大満足。