バイク好きペケの気ままにブログ

「ラーメン山岡家」で食事。



今回は「穂先メンマ醤油ラーメン」です。

14過ぎの訪問もほぼ満席。

券売機で「醤油ラーメン」と「穂先メンマ」の食券を購入し、カウンターに着席。

「麺硬め」「背脂変更」をコール。

前回もらったトッピング無料クーポン券を使って、半ライスのサービスを受けます。



ラーメン山岡家は麺の硬さを「バリカタ」「硬め」「普通」「柔らかめ」
スープの濃さを「濃いめ」「普通」「薄め」
脂の量を「多め」「普通」「少なめ」の中から選べますが、
更に脂を「背脂変更、背脂多め」もできます。

程なく配膳。

ラーメン山岡家 醤油穂先メンマラーメン

690円（穂先メンマ 120円）


まずはスープから。



豚骨の旨味たっぷりのスープは、ガツンときて癖になる美味しさ。

背脂変更で、更に好みの味になります。

スープを、どんどん飲んでしまいます。

コシのある中太麺。



穂先メンマは柔らかく、コリコリ食感の広州メンマとは違っていて、こちらも美味。



半ライスに豆板醤をかけ、スープに浸した海苔で巻きます。



間違いなく塩分過多ですが、お構いなし。

途中からにんにくを投入し、旨味を倍増させます。



後半は、豆板醤で辛味をプラス。

スープを飲み干します。

サービス券2倍キャンペーンは、9月30日（金）まで開催です。