バイク好きペケの気ままにブログ

友人と、ラーメンチェーン店「ラーメン山岡家」で食事。



久しぶりの訪問です。

19時に訪問で、町のお客さんが多数。

相変わらずの盛況ぶり。

券売機で「醤油ラーメン」と「薬味ネギ」の食券を購入し、
アプリクーポンの「コロチャーシュー6個」のサービスを受けます。

「麺硬め」のみをコール。

友人は塩ラーメン。

程なく着丼。

ラーメン山岡家 醤油薬味ネギラーメン

中盛 840円（薬味ネギ +80円 コロチャーシュー 無料）


何気に、具だくさんラーメンになりました。



まずはスープから。



豚骨をまる3日間炊いたスープは、骨の髄からも旨味が抽出されていて、絶妙な美味しさです。 麺は、コシのある中太麺。



薬味ネギ


海苔


ほうれん草


チャーシュー


コロチャーシュー


途中でにんにくを投入し、旨味を増幅させます。

豚骨スープとにんにくは相性抜群。

後半は豆板醤も投入し、辛味をプラス。

スープを飲み干します。

ここ最近、ラーメン一杯が千円の壁を超えてきましたが、山岡家のラーメンは690円。

この味わいでこの価格、人気があるのは当然です。

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