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福島県いわき市にある「横浜ラーメン とんこつ家」で食事。





今回は「醤油味玉ラーメン」

券売機で「醤油味玉ラーメン」と「ライス」の食券を購入し、カウンターに着席。





「麺固め」のみをコールし、しばし待ちます。



程なく配膳。

横浜ラーメン とんこつ家 醤油味玉ラーメン＆半ライス

900円（半ライス 無料）


卓上の刻み生姜をトッピング。

まずはスープから。



大量の豚骨を長時間炊いたスープは、豚骨の旨味たっぷりで、非常に濃厚です。

絶妙な美味しさ。

麺は、コシのある中太麺。



家系ラーメンには、ほうれん草が合います。



低温調理されたチャーシューも美味。



ライスに豆板醤をかけ、煮卵を崩し、スープに浸した海苔で巻きます。



途中から、ラーメンににんにくを投入。



後半は豆板醤で、辛味をプラス。

スープを飲み干します。

久しぶりの「横浜ラーメン とんこつ家」

いわき市の家系ラーメンでは、1番好みの美味しさです。