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春のキャンペーンで、クーポン券を配布している「江戸切りそば ゆで太郎」で食事。

「ゆで太郎の三立て「とは？
お蕎麦は生き物です。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」を俗に三たてと言い、美味しいお蕎麦の条件とされています。それぞれに技術は要りますが、挽きたての蕎麦粉を目の前で打ち、目の前で茹で上げるのが一番美味しいお蕎麦です。ゆで太郎では、指定の製粉所で丁寧に挽いた蕎麦粉を、各店舗の製麺機で、毎日粉から製麺しています。手間も設備も必要とする仕事ですが、美味しいお蕎麦を召し上がっていただくために、妥協することなく「三たて」にこだわりたいと思いました。

ゆで太郎のそばつゆ
ゆで太郎では、そばつゆにもこだわりがあります。国産の原料を厳選しております。更に、鰹の枯節を原料として使用することで、味の深みとだしの深みを追求しました。ゆで太郎のそばつゆは、江戸風で少し濃い味ですので、最初の一口は「下半分」くらいをそばつゆにつけて召し上がってみてください。そばの風味を感じる事ができます。

キャンペーン期間は、3月1日（火）から3月13日（日）まで。

13時半過ぎに訪問も、店内は混雑。

相変わらずの盛況ぶり。

「得セット」に新メニュー「ミニ肉ごぼう丼セット」が仲間入り。



水・土曜日のメニュー「ミニ肉ごぼう丼セット」を温かい蕎麦「薬味ネギ多め」で注文。

卓上調味料も充実。



程なく呼ばれ、無料の天かすとすり胡麻をトッピング。

江戸切りそは ゆで太郎 ミニ肉ごぼう丼セット

750円→680円


こだわりのそばつゆは、中々の美味しさ。



天かすが入る事で、コクが出ます。 「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三たて蕎麦は、喉越しがいいです。



薬味ネギがシャキシャキ。



「ミニ肉ごぼう丼」は、脂身の多い豚肉を使っているので、脂身好きにはたまりません。



甘辛ダレが絶妙な美味しさで、いくらでも食べられそうな錯覚に陥ります。

食感のいいごぼう。



輪切り唐辛子が入っていてピリ辛。

この日は、最高気温が15℃。

七味唐辛子をかけたつゆで、薄ら額に汗をかきます。

現在の季節メニューは「ゲソのかきあげそば」です。



5月末まで使える春の無料クーポン券。



360円の蕎麦が、更にお得に食べられます。