バイク好きペケの気ままにブログ

ネットで評判の高い、三代目マルゲンちゃんぽん「博多豚骨ラーメン 」 野菜炒めと茹で卵をトッピングし、胡麻をかけます。

四国旅行で四国上陸直後に食べた、徳島ラーメン「いのたに」 旅日記【四国編】徳島県 ラーメン「いのたに」へ参照 当時を思い出し「せとうち風土 徳島ラーメン」を購入。 さっそく調理。 具は豚バラ肉とキャベツ。 先に、辛味噌を使って炒めます。 麺は生麺タイプ、多めのお湯で茹でます。 茹で上がったら、270ccのお湯に液体スープを溶かします。 お湯に入れた瞬間、豚骨の匂いが若干ありますが、溶かしてしまうと気になりません。

明星食品」から、昨年9月に「ひとり〆ラー鍋」が販売されました。 今回は「久留米豚骨鍋」 処理に困っている、余った野菜を使います。 材料 大根・・・1/4本 人参・・・1/2本 玉ねぎ・・・1/2個 豚肉・・・100グラム 作り方は、至って簡単。 まず玉ねぎを厚めに切ります。 15分程放置すると、栄養価が高まので、そのまま放置。 大根を、銀杏切りにします。 人参も同様に。 圧力鍋を使って、時短調理です。 大根と人参を圧力鍋に投入し、沸騰したら弱火で10分程煮ます。 次に豚肉と玉ねぎを投入し、5分程煮ます。 簡単に、柔らかく煮上がりました。

コロナ禍で、内食率の高まりにより、簡単調理のニーズが高くなる中、 「明星食品」から、昨年9月に「ひとり〆ラー鍋」が販売されました。 材料 白菜・・・1枚 もやし・・・1袋 玉ねぎ・・・1/2個 豚肉・・・80グラム ネギ・・・適宜 玉ねぎは切ってから15分程放置すると、栄養価が上がるので待ちます。 作り方は、至って簡単。 水300mlを火にかけます。 沸騰したら、まず火の通り難い白菜の芯と玉ねぎを煮ます。 少し煮込み、粉末スープと残りの材料を投入。 材料に火が通ったら出来上がり。 明星　ひとり〆ラー鍋 信玄監修 札幌味噌鍋 非常に簡単です。 具材から旨味が溶け出し、中々の美味しさ。 基本、鍋は何にしても外れる事はありません。 今回も漏れなく成功。

今年のふるさと納税は、岩手県花巻市の「たっぷり牛ハラミ」をチョイスしました。 簡単に調理ができそうで、10.000円で2kgとかなりお得です。 口コミの件数が多いのも、選んだ要因です。 納税後、すぐに届きました。 これ程早く届けられるのは想定外で、冷凍食品が多い食生活には、 丁度冷凍庫が空いていたのは強運です。 これが4個。 ハラミ肉は味付きで、すでにカットされています。 焼くだけです。

友人のお土産「幸楽苑 冷凍餃子」 1袋30個入りです。 30個全てを使って、福島県福島市の名物「円盤餃子」を作ります。 まずは「作り方」にあるように、フライパンに油をひき、熱します。 馴染んだら火を止め、餃子を並べます。 再び火にかけ、150ccの水を入れます。 蓋をして蒸し焼き。 焼き方の説明には6分とありますが、長めに火にかけます。 焦がさず水分を蒸発させる為、最後は弱火にします。 フライパンをひっくり返し、盛り付けます。 大成功。 焦げも無く、美味しそうに焼き上がりました。

冷凍食品売り上げ日本一の「味の素 ギョーザ」で、福島県福島市名物の「円盤餃子」を作ります。 1パック12個を、円盤状に並べます。 それを5分間中火で蒸し焼きにします。